2015年03月30日(月)
贅沢な下ろし方です(人´ω｀*)♪ 【東建 （ホームメイト） 新潟支店（新潟市東区） 賃貸ブログ】
ホームメイト新潟店のたかです♪
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今回の料理教室では、鯵の大名開きというものを学んできました(*｀･∀･´*)
大名開きとは、背身と腹身を一度に切るため骨にかなりの身が残るため贅沢な下ろし方ということでこの名前が付いたそうです(ｏ￣∀￣)ノ
なんて勿体無いっ(￣□ヾ)
骨に付いた身を削って、味噌としょうがと醤油をまぜてなめろうにしたい！と思ってしまったワタクシ、やっぱり貧乏性みたいです・・・(>ω<。)
ということで、今回作ってきた料理はこちら(*ゝω・)ﾉ
■鯵の香草パン粉ミルフィーユ焼き
■豆乳バーニャカウダ
■押し麦ときのこのチーズリゾット
■お豆腐ティラミス
鯵となすとトマトを交互に挟んでミルフィーユ仕立てにするなんて、オシャレな料理ですね〜(人*´∀`)
チーズリゾットはお米を洗ってしまうとお米が割れやすく粘りの原因となるので、無洗米を使ったほうがいいそうです(人´ω｀*)
リゾットを作る際は是非是非ご参考あれ〜(* ´З｀*)
★☆★さて、東建 （ホームメイト） 新潟支店 賃貸ブログ担当の”たか”が本日ご紹介する物件はこちら↓↓☆★☆
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