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2012年01月23日(月)

お正月料理を作りました！～前編～　【東建　（ホームメイト）　新潟支店（新潟市東区）　賃貸ブログ】

ホームメイト新潟店のたかです♪

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先月のホームメイトブログにて、

『年末年始休暇は、お正月料理を作りますっ絵文字:パンチ

』

と宣言しておりましたが、ちゃんと本当に作って参りました絵文字:笑顔

（だって、作らないとお正月に食べるごはんがないという死活問題だったんだもん・・・(｡-ω-｡)）

上の写真は、毎年我が家で作っている『大根汁』というものです絵文字:ひらめき

具は、大根・油揚げ、鮭・そして新潟の特産品である「打ち豆（大豆をつぶして乾燥させたもの）」が入っている、醤油汁でございます(｡・∀・｡)ﾉ絵文字:ピカピカ

打ち豆はよく、味噌汁の具や煮物に入れて食べていて、新潟ではどこのスーパーに行っても売っているメジャーなものでございます(　´艸｀) 絵文字:ハート

ワタクシはお餅が好きではないので入れないのですが、お餅好きなうちの家族は、お餅を一緒に入れて食べており、さながら雑煮みたいです絵文字:ウッシッシ

続きましてはこの料理↓

お祝い事には欠かせない、『お赤飯』でございます( *・ω・) 絵文字:ピカピカ

自分で作ったのは今回が初めてで、少し小豆を煮すぎてしまった為、炊き上げの際に小豆が崩れてしまいました(*ﾉД｀)ﾉ絵文字:あせあせ

小豆の色をもち米にキレイに出す為に、小豆の煮汁を十分冷ましてからもち米に一晩つけるのがポイントでございます絵文字:笑顔

ごま塩を買ってくるのを忘れてしまい、黒ゴマと塩をかけておりますが、それでもうちの親も絶賛するほどおいしかったです絵文字:上向き矢印

もしかして、ワタシって、料理の天才( *´∀｀)ﾉ絵文字:ピカピカ

明日は、新潟のお正月には欠かせない郷土料理、『のっぺ』を作りましたので、そちらを詳しくご紹介したいと思います(｡・∀・｡)ﾉ絵文字:音符

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